跟潘經理相約的時刻到了，我們順利的抵達糖廠，潘經理十分熱情的招呼我們，我們隨著他走進糖廠後懸掛了「康樂室」的一樓平房中，雖然矮小，但是有種古老純樸的感覺。我們坐了下來，一開始大家都有點緊張，但是潘經理開朗的言談，使我們的緊張感漸漸的消失，反而有種越來越熟悉的感覺。
潘先生在民國76年進入糖廠工作，據潘先生表示，他是參加當時的健教合作班，才有這個機緣來到月眉糖廠的。當時，他是負責製糖(分蜜、清淨、結晶)的工作，轉眼之間，現在變成了糖廠的經理，想必有更多的困難等著他來解決吧!於是，我們提出了這個疑問，到底他經歷過了哪些困難呢?潘經理說:「全台的糖廠相繼的停止營業，而月眉最終也在民國88年結束了製糖工作，原本還有5、60位的員工，但後來都陸陸續續的離開了糖廠，去加油站或焚化爐工作，有一部分的員工，則留下來繼續工作，準備轉型的工作。」
在經營糖廠遭遇種種困難時，潘經理是如何支撐下去的呢?他說:「因為台糖公司福利很不錯，也很照顧他們，所以大家都願意留在糖廠，為糖業奮鬥。」我想，潘經理會繼續留下來，有一部分的原因也是因為他對糖廠的感情，以及那顆熾熱的心吧!
走進糖廠的故事……
月眉糖廠有著悠久的歷史。據曾副理表示:原本是鐵路運輸的月眉糖廠，在民國68
年因為試辦所以改成了公路運輸。是台灣最早的一家。但是，試辦之後，卻因為成本仍然無法降低太多，所以南部的
糖廠都沒有跟著改進，而且月眉糖廠也因此沒有遺留當時鐵路運輸的五分車。
真的非常遺憾。在日據時期，糖價可說是最高的一個年代，但是日漸沒落之後，台糖轉型成八大產業，有:畜殖、砂糖、油品(石油)、休閒、生物科技(大林糖廠)、商品行銷、精緻農業、量販等八項。總公司也移往了南部。月眉糖廠原本的土地十分的遼闊，大約有月眉、七星、外埔、后里等地方。
當然，在停止製糖之後，這些地方漸漸的由各種方式轉手了，原本熱鬧的月眉也漸漸的黯淡下來，直到月眉育樂世界興建完工，越來越多的觀光客也一直湧進月眉。
現今糖廠的點點滴滴……
當我們問到現在的糖廠有些什麼需要處理的，潘經理便滔滔不絕的說了一長串。原來，是因為一場颱風，把糖廠觀光路線的鐵皮屋掀翻了。潘經理似乎非常的煩惱哩!我們好奇的問他，有受損或需要修補的地方，他們會立即修復嗎?他說:有必要的就一定會修。但是，因為牽涉到了資金和成本的問題，所以有些損壞的地方會暫時先圍起來，待日後的修補。我們在觀光的過程中，也有看到一些被圍起來的地方，可以確定，潘經理說到做到。
未來的冀望……
潘經理有些什麼樣的未來規劃呢?他說，他
做了全方位的考量，認為，他們要將閒置的房舍出租，可以帶來更大的商機，也可以避免資源浪費。再來，他們會往休閒、娛樂、觀光的方向發展，希望能有更多的遊客來訪，讓更多的人對製糖更有概念。糖廠還有動物區，有山豬、鴕鳥、馬之類的動物喔!在糖廠內也有須多的店家，專賣一些平常不太能買到的東西，還有展覽，有藝品屋、有咖啡屋、還有冰品、冰品前還有一些小吃，相信在潘經理的領導下，月眉糖廠不僅是人們的回憶，而能成功的轉型，再攀另一糖業高峰!
糖廠神秘的角落……
我們在月眉糖廠的某些角落發現了有些趣的東西，例如，停車場附近，有一個雜草叢生的地方，在那裡，眼尖的我發現了一個地下防空洞，我們覺得很神奇，便拍了下來。另外，在動物區養馬的附近，又意外的發現了一個建築在地面上的防空洞。在放五方車展覽的地方，我們看到火車頭有著不同的符號標記，卻怎麼也瞧不出個成果，我們不知道那是不是有一些的意義。但是，潘經理他們對我們的問題似乎也是一竅不通呢!
糖廠員工的熱情……
我們在訪問的期間，雖然有些員工不是我們主要的訪問對
象，但是仍然全程在旁邊聆聽，而且不時幫我們倒茶，還會補充一些意見，我們充分的體會到了糖廠人的熱情，在那一間小小的休息室中，充滿了溫暖的氣氛，我們並不像貴賓，反而像個朋友一樣，沒有壓力的聊天，討論問題，之前我們在採訪時，完全沒有這樣的氣氛呢!
感謝那位熱情的忙碌人……
感謝那位忙碌的熱情人─潘經理。我們在採訪的過程中，看的出來他十分的忙碌，不
時的接聽電話，還有人來找他，雖然進進出出，但是看的出來他一辦完事就馬上趕回來繼續我們的話題，我們看他忙碌的樣子，也覺得。或許，糖廠就是要有像他這種能力強，能同時扛起一堆工作的人來經營吧!感謝這位忙碌的熱情人無私的奉獻，使我們能更加了解
糖廠的點滴，並順利的完成這個網站。
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